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日志

 
 

【国庆美食】香菇栗子烧鸡块  

2013-10-04 12:22:13|  分类: 【生活之窗】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香菇栗子烧鸡块

 

玉婵诗韵  网摘

 

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  主料:鸡腿、栗子、香菇、胡萝卜

  配料:葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒、冰糖、熟芝麻

  制作:

  1、鸡腿洗净,切成大块,放入小盆中,加葱姜片、盐、高汤精、白糖、胡椒粉、料酒拌匀,腌制1小时以上入味,中间翻动2次。

  2、香菇洗净、胡萝卜洗净切滚刀块。

  3、起油锅,放入冰糖炒至起泡呈浅咖啡色,放入鸡块、胡萝卜、栗子、香菇翻炒上色,加适量清水大火烧开,再加少量的盐,加盖炖30分钟至锅内汤汁浓稠,即可装盘,撒入葱末、熟芝麻即可。

  

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