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小米粥辅食这样熬才不会破坏营养  

2018-03-02 12:06:09|  分类: 【生活之窗】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小米粥辅食这样熬才不会破坏营养 - 粮食银行 - 粮食银行的博客

小米粥作为一款高营养的人气辅食深受宝妈与宝宝们喜欢,其含有的维生素B1含量远超大米几倍,另外除了丰富的维生素外,小米还含有铁、蛋白质,钙质、钾、纤维等等营养元素。不过虽然小米营养丰富,但为了不破坏其营养,在熬煮时还是需要几个技巧的。

1. 煮前先泡

在煮粥前先将小米用冷水浸泡半小时以上,让米粒充分膨胀。这样不仅可以在熬制时节省火力,还能增加小米的口感。

2. 用开水下锅

很多宝妈习惯用冷水下锅煮粥,其实用开水不仅比冷水煮更省时间,还能有效避免糊底。

3. 熬制期间要搅拌

在熬制期间持续搅拌10分钟,可以使得米粒口感饱满。

小米粥辅食这样熬才不会破坏营养 - 粮食银行 - 粮食银行的博客

小米蛋黄南瓜粥

营养功效:南瓜中含有丰富的锌,有助于孩子的成长发育。另外起含有的抗氧化剂β胡萝卜还具有很好的护眼作用。

具体做法:1.南瓜削皮去籽,切成小块放入料理机打成泥。

2.鸡蛋煮熟取出蛋黄压成粉末状加入南瓜泥中。

3.将南瓜蛋黄泥放入煮好的小米粥中即可给宝宝食用啦。

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